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《深愛廚房》—冰皮月餅

發(fā)布者:影視傳媒制作人 分類:紀錄片 綜合評分: 8.0分

冰皮月餅,是傳統(tǒng)中國中秋節(jié)食品。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色,冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米,糯米做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱里保存,售賣時保存在冷藏柜里。
制作特點是無需烘烤,工藝簡單,節(jié)約能源??诟兴周浕?,略有彈性,色彩潔白如雪。
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